魚Day

江ノ島の西側にある片瀬漁港で直売をしているというので、行ってきた。 獲れたてのカタクチイワシを１ざるとカマス３匹、それぞれ２００円で計４００円。漁港手前の有料パーキングに停めてしまったが、直売所の客は「関係者以外進入禁止」ゾーンにフリーパーキングしてよかったらしい。

カタクチイワシは水洗いだけで鱗が取れる。

カマスは鱗とはらわたを取らないと。

で、早速イワシは小麦粉をつけて素揚げ。レモンやクレイジーソルトでサクサク食べられます。新鮮なので臭みは全くなし！

カマスは塩焼きで夕食に。

美味しゅうございました。