2012年6月3日日曜日

魚Day

江ノ島の西側にある片瀬漁港で直売をしているというので、行ってきた。 獲れたてのカタクチイワシを1ざるとカマス3匹、それぞれ200円で計400円。漁港手前の有料パーキングに停めてしまったが、直売所の客は「関係者以外進入禁止」ゾーンにフリーパーキングしてよかったらしい。


カタクチイワシは水洗いだけで鱗が取れる。

カマスは鱗とはらわたを取らないと。

で、早速イワシは小麦粉をつけて素揚げ。レモンやクレイジーソルトでサクサク食べられます。新鮮なので臭みは全くなし!

カマスは塩焼きで夕食に。

美味しゅうございました。

0 コメント: